桑葚酒怎么泡？简单3步自制果香浓郁的家用桑葚酒

夏季是桑葚大量成熟的时节。利用新鲜桑葚制作果酒，不仅风味独特，也适合调节体质，尤其对肝肾功能较弱或气血偏虚的人群尤为适合。下面介绍一种简单的家庭版桑葚酒做法，材料易得、步骤明了。

桑葚泡酒的做法

准备材料

1. 新鲜桑葚500克，或干桑葚200克。

2. 高度白酒1000毫升，建议使用50度以上纯粮酒。

3. 冰糖适量，根据喜好决定甜度。

4. 一个清洁干燥、无水无油的玻璃密封瓶。

制作步骤

1. 清洗桑葚：新鲜桑葚先用淡盐水浸泡约5分钟，轻轻搓洗后捞出，自然晾干或用厨房纸吸干表面水分。干桑葚无需清洗，仅需擦去表面灰尘即可。

2. 装瓶组合：将处理好的桑葚放入玻璃瓶内，加入适量冰糖，然后倒入白酒，确保酒液完全覆盖果实。

3. 密封静置：拧紧瓶盖，置于阴凉避光处保存。常温存放一个月后即可开启，时间越久风味越浓。

喝桑葚泡酒的好处

1. 富含天然抗氧物质：桑葚中含有丰富的花青素和多酚类成分，经酒精浸泡后更易释放，有助于抵御氧化压力，维持身体年轻状态。

2. 日常护肝补肾：酒精萃取过程中可激发桑葚中的多种活性物质，有助于维持肝脏代谢功能，并支持肾气平衡，有助于缓解腰腿无力、耳鸣等表现。

3. 有助补充铁元素：桑葚本身富含铁，通过酒精浸提及配合维生素C，有助于铁的吸收，适合气色暗淡或平时易乏力者适量饮用。

建议每日饮用量不超过50毫升。如果对白酒味较敏感，可减少酒量、适当加糖，浸泡后滤除果渣作为果汁饮品食用也很受欢迎。